针对食品厂污水的特点，选择合适的环保设备进行处理至关重要。以下是对食品厂污水处理方法及相应环保设备的详细介绍：

　　一、食品厂污水特点

　　食品厂污水主要含有有机物、悬浮物、油脂、糖类、蛋白质、淀粉、胶体物质以及致病菌等污染物，其水力负荷和有机负荷较高，对环境造成强烈污染，尤其会导致水体富营养化，破坏水体的自净能力。

　　二、食品厂污水处理方法

　　（一）物理处理法

　　沉淀法

　　原理：利用废水中悬浮物和水的密度不同的原理，通过重力沉降作用，从水中分离出来。

　　设备：沉淀池，如平流沉淀池、竖流沉淀池、辐流沉淀池等。

　　过滤法

　　原理：使用过滤介质截留废水中的残留物。

　　设备：砂滤器、活性炭过滤器、微孔过滤器等。

　　气浮法

　　原理：将空气打入废水中，使食品废水中乳状油粒粘附到空气泡上，随气泡一起浮升到水面，形成泡沫层，然后利用刮渣机把浮渣去除。

　　设备：气浮装置，如溶气气浮机、涡凹气浮机等。

　　（二）化学处理法

　　混凝法

　　原理：通过加入化学药剂，使废水中的胶体物质和悬浮物凝聚成较大的颗粒，然后沉淀去除。

　　设备：混凝反应池、沉淀池等。

　　中和法

　　原理：利用化学方法使酸性废水或碱性废水中和达到中性。

　　设备：中和池、pH调节装置等。

　　氧化还原法

　　原理：通过投加氧化剂或还原剂，使废水中的溶解性有机物或无机物发生氧化或还原作用，变成无害物质。

　　设备：氧化反应池、还原反应池等。

　　（三）生物处理法

　　厌氧处理

　　原理：在无氧条件下，利用厌氧微生物将废水中的有机物转化为沼气等无害物质。

　　设备：UASB反应器（上流式厌氧污泥床反应器）、厌氧接触反应器等。

　　好氧处理

　　原理：在有氧条件下，利用好氧微生物将废水中的有机物分解为二氧化碳和水。

　　设备：活性污泥池、生物转盘、生物接触氧化池等。

　　三、综合处理工艺

　　在实际应用中，食品厂污水处理往往采用多种处理方法的组合，以达到好的处理效果。例如，可以采用“预处理（物理法）+生化处理（生物法）”的组合工艺，或者“预处理（物理法）+混凝沉淀（化学法）+生化处理（生物法）”的组合工艺等。

　　四、环保设备选择建议

　　根据水质特点选择：根据食品厂污水的具体水质特点，如有机物含量、悬浮物含量、油脂含量等，选择合适的处理方法和设备。

　　考虑经济性和实用性：在选择环保设备时，需要综合考虑设备的投资成本、运行成本以及维护成本等因素，选择经济实用、易于操作和维护的设备。

　　关注设备性能和质量：选择具有优良性能和质量可靠的环保设备，确保设备的稳定运行和长期使用寿命。

　　综上所述，食品厂污水处理需要综合考虑多种因素，选择合适的处理方法和环保设备进行处理。通过科学合理的处理工艺和设备选择，可以有效降低食品厂污水对环境的污染，保护生态环境和人类健康。